Receita Fit – Hambúrguer de grão de bico.

21.09.2015 | em alimentação

 

hamburger

Quem decide apostar em um cardápio com menor quantidade de proteína animal com o objetivo de emagrecer ou mesmo quem quer adotar uma dieta vegetariana está sempre à procura de substituições saborosas na elaboração dos pratos. Veja uma versão feita de grão de bico.

Ingredientes:

  • 1 xícara de grão de bico cozido e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Salsinha picada a gosto
  • 6 colheres (sopa) de aveia em flocos finos sem glúten ou farinha de amaranto
  • Sal rosa e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho antes de cozinhar de um dia para o outro. Refogue a cebola, o alho e a salsinha no azeite. Leve o grão de bico ao processador até formar uma pasta grossa, junte os demais ingredientes e misture. Adicione a aveia, sal e pimenta e vá mexendo para dar liga. Divida a massa e modele os hambúrgueres. Asse em grelha ou no forno e sirva.

fonte: http://www.bolsademulher.com/receitas/hamburguer-de-grao-de-bico-e-opcao-para-quem-quer-secar-barriguinha

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