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sol1 24.10.2015 | em saúde

Tomar sol é fundamental para o corpo obter vitamina D.

Ao contrário do que muitos pensam, com medo do câncer de pele, o sol é fundamental para a saúde e o funcionamento do corpo. Por meio dos raios do tipo ultravioleta B, nosso organismo obtém a vitamina D e, com ela, melhora a absorção do cálcio, fortalecendo os ossos. O reumatologista Dr. Cristiano Zerbini, do […]

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branqueamento 23.10.2015 | em alimentação

Como fazer o branqueamento dos vegetais e seu congelamento de forma correta.

  A maioria dos vegetais frescos precisa de um pré-cozimento antes do congelamento. Esta técnica, conhecida com “branquear” ou “escaldar”, permite conservar as características originais, como cor, sabor e textura. Para isto, lave, retire as partes danificadas, descasque e corte os vegetais. Ferva 1 litro de água e coloque 100g de legumes ou verduras. Abaixe […]

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palha 23.10.2015 | em alimentação

Receita – Palha italiana vegana.

Ingredientes: 1 lata de substituto de leite condensado (ex.: leite condensado de soja); 3 colheres de sopa de cacau solúvel; 200 g de bolacha maisena vegana (que pode ser caseira); Cacau solúvel para polvilhar ou açúcar (opcionais). Modo de Preparo Misture o substituto do leite condensado em uma panela com o chocolate solúvel, levando ao fogo […]

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batida 23.10.2015 | em alimentação

Receita – Batida de Abacaxi com Morango, sem álcool.

Ingredientes: 200g de Abacaxi Picado 100g de Morangos Congelados 1 xícara (chá) de Sorvete de Creme ½ xícara (chá) de Água 1 litro Refrigerante de Limão. Instruções para o preparo: Coloque no Liquidificador 200g de Abacaxi Picado, 100g de Morangos Congelados, 1 xícara (chá) de Sorvete de Creme, ½ xícara de chá de água e […]

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file 21.10.2015 | em alimentação

Receita – Bife a milanesa sem culpa.

A receita de hoje é daquelas rápidas.  Primeiro, é bom explicar que já faz um tempo que procuro evitar comer fritura. Claro, às vezes é difícil resistir a uma batatinha frita ou um bolinho de bacalhau. Mas são exceções. Quase não como mesmo.  Que delícia poder comer um bom filé à milanesa sem culpa. E […]

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Veja quais são os reflexos da baixa umidade do ar para nossa saúde. 20.10.2015 | em saúde

Veja quais são os reflexos da baixa umidade do ar para nossa saúde.

  Quando fazem a previsão do tempo, os meteorologistas chamam sempre a atenção para a umidade relativa do ar, ou seja, sobre a quantidade de vapor d’água contido na atmosfera em relação à quantidade máxima que poderia suportar nessa mesma temperatura (ponto de saturação). Nos períodos de longa estiagem característicos do final do inverno, a […]

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